Garen auf niedriger Temperatur – mit VAC-STAR Sous Vide Thermostaten kein Problem
Mit den Sous Vide Thermostaten gelingt das Vakuumgaren garantiert – und das nicht nur zu Hause, sondern auch in jedem Gastrobetrieb. Die Sous Vide Garer von VAC-STAR bieten dabei verschiedene Kapazitäten bis 40 Liter und eine variable Pumpleistung. Wählen Sie das für Sie und Ihre Ansprüche perfekt passende Sous Vide Gerät aus dem vielfältigen Angebot von VAC-STAR.Wer sich echtes Profihandwerk nach Hause holen möchte, setzt am besten auf den SVC Smart, der speziell dafür entwickelt wurde, anspruchsvollen Privatkunden ihren Traum vom Vakuumgaren zu erfüllen. Der Profi Sous Vide Garer kann dabei für ein Badvolumen bis 20 Liter genutzt werden. Das kompakte und schlanke Einhänge-Thermostat ist hochwertig verarbeitet und verfügt über einen bedienfreundlichen Touchscreen.
Wer größere Mengen verarbeiten möchte, kann sich für den SVC Classic entscheiden. Der Sous Vide Garer ist in weiß oder schwarz erhältlich, hat eine größere Pumpleistung und kann für Wasserbäder bis 40 Liter verwendet werden. Durch die widerstandfähigen und hochwertig verarbeiteten Materialien verspricht der Sous Vide Gerät für echte Profis eine lange Lebensdauer und noch viel wichtiger: bestmögliche Ergebnisse.
Wer das Vakuumgaren besonders professionell betreiben will, ist mit dem Sous Vide Chef Touch gut beraten. Das Thermostat verspricht ein kontrolliertes Garen in Wasserbädern bis 40 Liter. Dabei misst der Gastro Sous Vide Garer durch eine integrierte Einstechsonde die Kerntemperatur im Inneren des Garguts. Das Garen über einen längeren Zeitraum wird durch die Genauigkeit des Geräts so zum Kinderspiel. Mit dem Sous Vide Chef Touch gelingt Ihnen Ihr Gargut mit Sicherheit auf den Punkt.