Universalantrieb für Steaker, Mürber, Streifenschneider + Fleischwolf

TW-70 / TFS

TW-70 / TFS für Steaker / Mürber / Streifenschneider + Fleischwolf

Alle Funktionen zum Verarbeiten von Gemüse, Fleisch, Salat, Petersilie, Schnittlauch, Chicoree, Käse, Wurst in einem Gerät inklusive dem Fleischwolf.

komplette Edelstahlausführung
platz- und raumsparender Universalantrieb
leistungsstarker Motor mit Spezialgetriebe
Rückwärtsgang zur problemlosen Beseitigung von Störungen
Made in Germany

Katalog

Funktion und Wirkungsweise

Universelles Gerät zum Wolfen von Fleisch (150 kg / h), Fisch und Gemüse sowie in Streifen schneiden (Fleisch, Käse, Wurst, Wurst, Petersilie, Schnittlauch, Kräuter, Chicorée und Salat).

Ein leistungsstarkes multifunktionales Gerät zum Wolfen und Schneiden verschiedener Fleischsorten. Die Fleischstücke können eine Breite von ca. 25 mm bis maximal 180 mm haben.
Zudem zum besten Schneiden verschiedenster Arten von Fisch, Wurst und Käse sowie div. Gemüse u. Obst in Streifen mit Schnittbreite 3,3 mm; 5,0 mm; 10 mm; 20 mm oder 25 mm.
Zum idealen mürben von Fleisch mit dem Standard-Mürberwalzensatz 4,0 mm oder mit dem einstellbaren Mürberwalzensatz 1,0 - 5,0 mm.
Hochwertige Schneidmesser in Edelstahl für Wurst, Hüttenkäse, Salat, Kräuter etc.

Fleischsteaker

Kompakt-Steaker-Messerwalzensatz aus Edelstahl zum optimalen Steaken von Fleisch.

Mürber 4,0 mm

Verarbeitung von Fleischscheiben bis zu einer Dicke von 4,0 mm

Mürberwalzensatz verstellbar 1,0 bis 5,0 mm

Dank der Einstellung von 1,0 bis 5,0 mm können Fleischscheiben effizient auf die gewünschte Dicke verarbeitet werden.

Kompakt-Schneidwalzensätze

Zum Schneiden in Streifen: Wurst, Aufschnitt, Käse, Chicorée, Salat, Schnittlauch, Petersilie und frische Kräuter.

Schneidwalzen schneiden das Produkt in Streifen der gewählten Breite:

3,3 mm, 5,0 mm, 10,0 mm, 20,0 mm oder 25,0 mm

andere Abmessungen auf Anfrage (auch im Fleischsteaker einsetzbar)

Trichterhaube mit Stopfer

Wir haben 3 Arten von Abdeckungen, für einen Häcksler, eine einstellbare Mürbenwalze und zum Schneiden in Streifen.

Fleischsteaker/Streifenschneider/Mürber-nicht verstellbar sowie
Mürbenwalzensatz verstellbar
für die Nutzung des Streifenscheiders als Salatstreifenschneider

Technische Daten

Technische Qualitäten

Komplette Edelstahlkonstruktion - unbegrenzte Lebensdauer
Rückwärtsgang zum einfachen Beseitigen von Verstopfungen mit Sicherheitskreislauf
Der Motor schaltet sich automatisch ab, wenn die Haube entfernt wird
Durch Steaken/Mürben Reduzierung der Bratzeit um ca. 50% (Zeit- und Kostenersparnis)
Schnelle und hygienische Reinigung
Geringer Platzbedarf bei hoher Leistung

Parameter

Wert

Stromart

400V, 50 Hz, 3 P+N

Schutzart

IP 54

Leistungsaufnahme

580 W

Wellendrehzahl

100 U/min.

Anschlusskabel mit Schutzkontaktstecker CEE 16/400 IEC 309

2,5 m

Bruttogewicht

21 kg

Mechanischer Sicherheitsschalter

Motorschutzschalter

GS-Zeichen

CE-Zeichen

Abmessungen der Antriebseinheit

300x690x530 mm (B x T x H)

Standard

Universalantrieb

TW-70 / TFS

Funktion und Wirkungsweise

Schauen Sie das Video

Entdecken Sie die Funktionen des TW-70 / TFS

Einsatzbereiche

Zubehör

Fleischsteaker

Mürber 4,0 mm

Mürberwalzensatz verstellbar 1,0 bis 5,0 mm

Kompakt-Schneidwalzensätze

Trichterhaube mit Stopfer

Technische Qualitäten

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