TW-70 / TFS
Todas las funciones para procesar verduras, carne, lechuga, perejil, cebollino, achicoria, queso, embutido en un solo aparato, incluida la picadora de carne.
- completamente de acero inoxidable
- accionamiento universal que ahorra espacio
- potente motor con engranaje especial
- marcha atrás para facilitar la eliminación de averías
- fabricado en Alemania
Función y modo de funcionamiento
Aparato universal para picar carne (150 kg / h), pescado y verduras, así como para cortarlos en tiras (carne, queso, embutido, fiambre, perejil, cebollino, hierbas, achicoria y lechuga).
- Un potente aparato multifuncional para picar y cortar diversos tipos de carne. Los trozos de carne pueden tener una anchura de aprox. 25 mm hasta un máximo de 180 mm.
- También para el mejor corte de diversos tipos de pescado, salchichas y queso, así como diversas verduras y frutas en tiras con una anchura de corte de 3,3 mm; 5,0 mm; 10 mm; 20 mm o 25 mm.
- Para un acortamiento ideal de la carne con el juego de rodillos de acortamiento estándar de 4,0 mm o con el juego de rodillos de acortamiento ajustable de 1,0 - 5,0 mm.frutas en tiras con una anchura de corte de 3,3 mm; 5,0 mm; 10 mm; 20 mm o 25 mm.
- Cuchillas de corte de acero inoxidable de alta calidad para salchichas, requesón, ensalada, hierbas, etc.

Campos de aplicación
- carnicerías
- cocinas de cantinas
- establecimientos de catering
- supermercados
- todo tipo de cocinas GM
- comedores colectivos

Accesorios
Juego de rodillos corto ajustable de 1,0 a 5,0 mm
Gracias al ajuste de 1,0 a 5,0 mm, las lonchas de carne pueden procesarse eficazmente hasta el grosor deseado.
Juegos de rodillos de corte compactos
Para cortar en tiras: Embutidos, fiambres, queso, achicoria, lechuga, cebollino, perejil y hierbas frescas.
Los rodillos de corte cortan el producto en tiras de la anchura seleccionada: 3,3 mm, 5,0 mm, 10,0 mm, 20,0 mm o 25,0 mm.
Otras dimensiones bajo pedido (también se puede utilizar en el cocedor de carne).
Tapa de embudo con pisón
Disponemos de 3 tipos de tapas, para un picador, un rodillo picador ajustable y para cortar en tiras.
- máquina de picar carne/cortadora de tiras/rodillo de picar no ajustable, así como
- juego de rodillos trituradores ajustables
- para utilizar el cortador de tiras como cortador de tiras para ensalada
Datos técnicos
Cualidades técnicas
- construcción completa en acero inoxidable - vida útil ilimitada
- marcha atrás para desatascar fácilmente con circuito de seguridad
- el motor se apaga automáticamente al retirar el capó
- asar/freír reduce el tiempo de fritura en aprox. un 50% (ahorro de tiempo y costes)
- limpieza rápida e higiénica
- ocupa poco espacio con un alto rendimiento