Accionamiento universal

Función y modo de funcionamiento

• Un potente aparato multifuncional para picar y cortar diversos tipos de carne. Los trozos de carne pueden tener una anchura de aprox. 25 mm hasta un máximo de 180 mm.
• También para el mejor corte de diversos tipos de pescado, salchichas y queso, así como diversas verduras y frutas en tiras con una anchura de corte de 3,3 mm; 5,0 mm; 10 mm; 20 mm o 25 mm.
• Para un acortamiento ideal de la carne con el juego de rodillos de acortamiento estándar de 4,0 mm o con el juego de rodillos de acortamiento ajustable de 1,0 - 5,0 mm.frutas en tiras con una anchura de corte de 3,3 mm; 5,0 mm; 10 mm; 20 mm o 25 mm.
• Cuchillas de corte de acero inoxidable de alta calidad para salchichas, requesón, ensalada, hierbas, etc.

Campos de aplicación

• carnicerías
• cocinas de cantinas
• establecimientos de catering
• supermercados
• todo tipo de cocinas GM
• comedores colectivos

Accesorios