TFS
Все функции для переработки овощей, мяса, салата, петрушки, зеленого лука, цикория, сыра и колбасы в одном устройстве (без мясорубки).
- мощное устройство для рыхления мяса
- полностью из нержавеющей стали
- высококачественный комплект режущих валиков для мясорыхлителя
- высокая производительность при малой занимаемой площади
- обратный ход для беспроблемного устранения неисправностей
Производительность в час
TFS мясорыхлитель перерабатывает 2300 котлет в час
TFS полоскорезка с ножами 5 мм – 250 кг нарезанного полосками мяса в час или 230 кг нарезанной полосками колбасы в час
TFS полоскорезка с ножами 10 мм – 30 кг нарезанного цикория или 40 кг нарезанного салата в час
Области применения
- Мясные магазины
- Супермаркеты
- Столовые общепита
- Гастрономические заведения
Принадлежности
Мясорыхлитель
Компактный набор ножевых валиков из нержавеющей стали для оптимального рыхления мяса.
Тендерайзер 4,0 мм
Переработка мясных ломтиков толщиной до 4,0 мм
Комплект валиков тендерайзера настраиваемый от 1,0 до 5,0 мм
Благодаря настройке в диапазоне от 1,0 до 5,0 мм мясные ломтики могут быть эффективно обработаны до желаемой толщины.
Компактные комплекты режущих валиков
Для нарезки полосками колбасок, мясной нарезки, сыра, цикория, салата, зеленого лука, петрушки и свежей зелени.
Режущие валики нарезают продукт на полоски выбранной ширины:
3,3 мм, 5,0 мм, 10,0 мм, 20,0 мм или 25,0 мм
другие размеры по запросу (также применимы в мясорыхлителе)
Бункерный колпак с пестиком
В наличии имеются 3 бункерных колпака для мясорыхлителя, для регулируемых валиков тендерайзера и для полоскорезки:
- Для мясорыхлителя/полоскорезки/нерегулируемого тендерайзера
- Для регулируемого комплекта валиков тендерайзера
- Для нарезания салатов в полоскорезке
Технические данные
Технические характеристики
- Komplette Edelstahlkonstruktion
- Rückwärtsgang zum einfachen Beseitigen von Verstopfungen mit Sicherheitskreislauf
- Der Motor schaltet sich automatisch ab, wenn die Haubeentfernt wird
- Durch Steaken/Mürben Reduzierung der Bratzeit um ca. 50% (Zeit- und Kostenersparnis)
- Schnelle und hygienische Reinigung
- Geringer Platzbedarf bei hoher Leistung
в серийном исполнении