TFS
Wielofunkcyjna kotleciarka – 3 zastosowania w jednym urządzeniu: robienie kotletów, rozdrabnianie i krojenie w pasma.
Z łatwością przygotujesz plastry mięsa na sznycle, kotlety i bitki, pokroisz w paski kiełbasę i żółty ser, a także cykorię i każdy rodzaj sałaty oraz posiekasz szczypiorek i natkę pietruszki.
- Mocne wielofunkcyjne urządzenie do rozruszania, rozbijania i rozdrabniania różnego rodzaju mięsa. Grubość kawałków mięsa do około 25 mm, szerokość kawałków mięsa do około 180 mm
- Do cięcia w paski – mięso, kiełbasa, wędlina, żółty ser, sałata,
- Wysokiej jakości noże tnący
- Najwyższej klasy urządzenie ze stali nierdzewnej o wysokiej podstawie
- Wyprodukowane w Niemczech
Wydajność na godzinę
Kotleciarka TFS z rolką rozbijającą mięso – 2300 porcji sznycli w ciągu 1 h
Kotleciarka TFS z rolką tnącą / z nożami co 5 mm – 250 kg mięsa pokrojonego w paski lub 230 kg kiełbasy pokrojonej w paski w ciągu 1 h
Kotleciarka TFS z rolką tnącą / z nożami co 10 mm – 30 kg ciętej cykorii lub 40 kg ciętej sałaty w ciągu 1 h
Zastosowanie
- Kuchnie zbiorowego żywienia
- Restauracje
- Supermarkety
- Firmy caterignowe
- Firmy gastronomiczne
- Przetwórstwo mięsne
Akcesoria
Zestaw akcesorii
Rozkruszacz mięsa ze stali nierdzewnej (Steaker)
Kompaktowy zestaw rolek tnących do zmiękczania kawałków mięsa
Zestaw walców do rozbijania mięsa 4,0 mm (Tenderizer)
Przetwarzanie płatów mięsa na grubość 4,0 mm
Regulowany zestaw walców do rozdrabniania mięsa 1-5 mm (Tenderizer)
Umożliwia wydajne przetwarzanie płatów mięsa na żądaną grubość, dzięki regulacji od 1,0 do 5,0 mm. Regulacja co jeden milimetr.
Zestaw walców tnących do krojenia w paski ze stali nierdzewnej – 5 rodzaji
Do krojenia w paski: kiełbasy, wędliny, żółtego sera, cykorii, sałaty, szczypiorku, pietuszki i świeżych ziół.
Walce tnące pokroją produkt na paski o wybraniej szerokości:
3,3 mm, 5,0 mm, 10,0 mm, 20,0 mm i 25,0 mm
Pokrywa ze stali nierdzewnej wraz z popychaczem z tworzywa sztucznego
Posiadamy 3 rodzaje pokryw, do kotleciarki, do regulowanego tendizera oraz do rolek do cięcia w paski.
Dane techniczne:
Właściwości techniczne
- Kompletna konstrukcja ze stali nierdzewnej - nieograniczona żywotność
- Bieg wsteczny do łatwego usuwania zatorów z obwodem bezpieczeństwa
- Silnik automatycznie wyłącza się po zdjęciu pokrywy zbiornika
- Skrócenie czasu smażenia o około 50% (oszczędność czasu i kosztów)
- Szybkie i higieniczne czyszczenie
- Małe zapotrzebowanie miejsca przy wysokiej wydajności
Standard