Höchste Qualität

Made in Germany

Universalantrieb für Steaker, Mürber, Streifenschneider

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Produktivität pro Stunde

TFS Steaker verarbeitet 2300 Portionen Schnitzel in 1 Stunde
TFS Streifenschneider mit Messern alle 5 mm – 250 kg in Streifen geschnittenes Fleisch oder 230 kg in Streifen geschnittene Wurst in 1 Stunde
TFS-Streifenschneider mit Messern alle 10 mm – 30 kg geschnittener Chicorée oder 40 kg geschnittener Salat in 1 Stunde

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Entdecken Sie die Funktionen des TFS

Einsatzbereiche

  • Fleischereien
  • Großküchen
  • gastronomische Einrichtungen
  • Supermärkte
  • alle GV-Küchenarten
  • Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung

Zubehör

Steaker

Kompakt-Steaker-Messerwalzensatz aus Edelstahl zum optimalen Steaken von Fleisch.

Mürber 4,0 mm

Verarbeitung von Fleischscheiben bis zu einer Dicke von 4,0 mm

Mürberwalzensatz verstellbar 1,0 bis 5,0 mm

Dank der Einstellung von 1,0 bis 5,0 mm können Fleischscheiben effizient auf die gewünschte Dicke verarbeitet werden.

Kompakt-Schneidwalzensätze

Zum Schneiden in Streifen: Wurst, Aufschnitt, Käse, Chicorée, Salat, Schnittlauch, Petersilie und frische Kräuter.

Schneidwalzen schneiden das Produkt in Streifen der gewählten Breite:

3,3 mm, 5,0 mm, 10,0 mm, 20,0 mm oder 25,0 mm

andere Abmessungen auf Anfrage (auch im Fleischsteaker einsetzbar)

Trichterhaube mit Stopfer

Wir haben 3 Arten von Abdeckungen, für einen Häcksler, eine einstellbare Mürbenwalze und zum Schneiden in Streifen.

  1. Fleischsteaker/Streifenschneider/Mürber-nicht verstellbar sowie
  2. Mürbenwalzensatz verstellbar
  3. für die Nutzung des Streifenscheiders als Salatstreifenschneider





Technische Daten

Technische Qualitäten

  • Komplette Edelstahlkonstruktion
  • Rückwärtsgang zum einfachen Beseitigen von Verstopfungen mit Sicherheitskreislauf
  • Der Motor schaltet sich automatisch ab, wenn die Haubeentfernt wird
  • Durch Steaken/Mürben Reduzierung der Bratzeit um ca. 50% (Zeit- und Kostenersparnis)
  • Schnelle und hygienische Reinigung
  • Geringer Platzbedarf bei hoher Leistung
Parameter
Wert
Stromart
400V, 50 Hz, 3 P+N
Schutzart
IP 54
Leistungsaufnahme
580 W
Wellendrehzahl
100 U/min.
Anschlusskabel mit Schutzkontaktstecker CEE 16/400 IEC 309
2,5 m
Bruttogewicht
23 kg
Motorschutzschalter
Mechanischer Sicherheitsschalter
CE-Zeichen
GS-Zeichen
Maße der Antriebseinheit
280 x 500 x 520 mm (B x T x H)
Standard