TFS
Alle Funktionen zum Verarbeiten von Gemüse, Fleisch, Salat, Petersilie, Schnittlauch, Chicoree, Käse, Wurst in einem Gerät (ohne Fleischwolf).
- leistungsstarkes Gerät zum Mürben von Fleisch
- komplette Edelstahlausführung
- hochwertiger Steaker-Messerwalzensatz
- geringer Platzbedarf bei großer Leistung
- Rückwärtsgang zur problemlosen Beseitigung von Störungen
Produktivität pro Stunde
TFS Steaker verarbeitet 2300 Portionen Schnitzel in 1 Stunde
TFS Streifenschneider mit Messern alle 5 mm – 250 kg in Streifen geschnittenes Fleisch oder 230 kg in Streifen geschnittene Wurst in 1 Stunde
TFS-Streifenschneider mit Messern alle 10 mm – 30 kg geschnittener Chicorée oder 40 kg geschnittener Salat in 1 Stunde

Einsatzbereiche
- Fleischereien
- Großküchen
- gastronomische Einrichtungen
- Supermärkte
- alle GV-Küchenarten
- Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung

Zubehör
Mürberwalzensatz verstellbar 1,0 bis 5,0 mm
Dank der Einstellung von 1,0 bis 5,0 mm können Fleischscheiben effizient auf die gewünschte Dicke verarbeitet werden.
Kompakt-Schneidwalzensätze
Zum Schneiden in Streifen: Wurst, Aufschnitt, Käse, Chicorée, Salat, Schnittlauch, Petersilie und frische Kräuter.
Schneidwalzen schneiden das Produkt in Streifen der gewählten Breite:
3,3 mm, 5,0 mm, 10,0 mm, 20,0 mm oder 25,0 mm
andere Abmessungen auf Anfrage (auch im Fleischsteaker einsetzbar)
Technische Daten
Technische Qualitäten
- Komplette Edelstahlkonstruktion
- Rückwärtsgang zum einfachen Beseitigen von Verstopfungen mit Sicherheitskreislauf
- Der Motor schaltet sich automatisch ab, wenn die Haube entfernt wird
- Durch Steaken/Mürben Reduzierung der Bratzeit um ca. 50% (Zeit- und Kostenersparnis)
- Schnelle und hygienische Reinigung
- Geringer Platzbedarf bei hoher Leistung