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Robot de cuisine universel SUPRA 6e
Le SUPRA 6e comble le fossé entre les robots de cuisine performants et les machines pour la grande cuisine.
Le SUPRA 6e comble le fossé entre les robots de cuisine performants et les machines pour la grande cuisine. FEUMA propose un robot de cuisine universel pour le traitement des légumes, des fruits, de la viande, des sauces et des pâtes.
Râper, râper, passer, émincer, couper en cubes, mélanger, battre, pétrir, couper en tranches, faire tomber la neige, hacher, frire, couper en lanières, couper en tranches.
Le SUPRA 6e vous propose plusieurs compléments pour les travaux quotidiens dans votre cuisine. L’unité d’entraînement AE 6e ou AE 6e-T (avec minuterie) en constitue la base.
Avec double circuit de sécurité, pour couper, émincer, râper, couper en dés et passer. Composé d’un boîtier de coupe et d’un couvercle avec clapet de pression commuté et tube de coupe Ø 60 mm. Entièrement en acier inoxydable, avec poussoir Ø 58 mm.
À utiliser uniquement en combinaison avec l’accessoire coupe-légumes UGS pour passer et râper. Avec double circuit de sécurité.
Utilisez le couvercle de l’accessoire gourmet en combinaison avec l’accessoire coupe-légumes UGS spécialement pour couper des petits cubes (brunoises) ou des vagues croisées (gaufrettes). Mais il est également possible d’utiliser l’assortiment complet de tranches pour tous les autres types de coupe.
Hachoir en acier inoxydable avec circuit de sécurité électromagnétique, rendement pour un disque perforé de 4,5 mm env. 150 kg/h, compatible avec le lave-vaisselle. Accessoires inclus, comprenant : Précoupeur, couteau en croix, disque perforé 4,5 mm, poussoir, bol en acier inoxydable, anneau d’insertion 15 mm, crochet d’extraction.
Pour toutes les machines SUPRA standard et pour les installations d’armoires et de robots de cuisine. Pour hacher grossièrement, émulsionner, pétrir et broyer les légumes, la viande, le poisson, les fruits, les noix, etc. La quantité traitée se situe entre 100 g et 1,5 kg pour les travaux de hachage, les pâtés de viande et de légumes, les aliments en pâte, les émulsions ou les sauces, etc. Le cutter dispose de 2 vitesses de rotor 1400 et 2800 tr/min et d’une ouverture de remplissage pour ajouter des produits lorsque l’appareil est en marche. Montage/démontage sans outil de l’arbre porte-couteaux et du bol en acier inoxydable.
Avec circuit de sécurité électromagnétique complet avec tête de batteur planétaire, crochets pétrisseurs, fouets et fouets, y compris couvercle et cuve de 10 l ou cuve de 15 l.
La SUPRA 6e s’adapte exactement aux besoins de votre cuisine et s’intègre parfaitement dans l’espace disponible.
Pour utiliser le SUPRA 6e, l’unité d’entraînement peut être très facilement retirée de l’armoire de la machine. L’armoire dans laquelle se trouve l’unité d’entraînement dispose d’une porte intégrée qui peut être fermée vers le bas. Il existe également une version plus grande de l’armoire avec un accessoire sur le côté gauche ou droit. La création d’armoires à machines avec des dimensions différentes se fait sur demande.
Dimensions de l’armoire à machines de 500 mm de large : 500 x 700 x 900 mm (L x P x H).
Dimensions de l’armoire à machines de 1300 mm de large : 1300 x 700 x 900 mm (L x P x H).
Pour unité d’entraînement AE 6e ou AE 6e-T ; pour ranger les accessoires du robot ménager ; avec 4 roulettes pivotantes, toutes blocables ; version avec plateau de 50 mm ; ainsi qu’un plan de travail supplémentaire en plastique extensible pour poser les récipients de récupération ; avec bord anti-gouttes intégré ;
dimensions : 500 x 600 x 650 mm (L x P x H)
Construction tubulaire stable en acier inoxydable, avec 3 roues pivotantes blocables. Livrable également sans dispositif de rangement.
dimensions : 770 x 980 x 630 mm (L x P x H)
Accessoire pour couper les légumes
Accessoire pour passer et râper
Accessoire gourmet
pour couper les fanes, les oignons, les concombres, les radis, etc.
1,0 mm épaisseur de coupe, rendement env. 75 kg/h
2,0 mm épaisseur de coupe, rendement env. 150 kg/h
4,0 mm épaisseur de coupe, rendement env. 200 kg/h
pour couper les produits mous comme les tomates, les pommes de terre cuites, les poireaux, les oignons, etc.
2,5 mm épaisseur de coupe, rendement env. 100 kg/h
4,0 mm épaisseur de coupe, rendement env. 150 kg/h
6,0 mm épaisseur de coupe, rendement env. 200 kg/h
pour couper finement et grossièrement les fanes, les concombres, les oignons, etc.
0-8 mm épaisseur de coupe, rendement env. 100-200 kg/h
disque à couteaux réglable, denté
(comme ci-dessus, mais avec une lame dentée)
pour le traitement des tubercules comme : carottes, choux-raves, pommes de terre, céleri, etc.
2,0 x 2,5 mm, rendement env. 50 kg/h
3,5 x 3,5 mm, rendement env. 75 kg/h
5,0 x 5,0 mm, rendement env. 100 kg/h
5,0 x 7,0 mm, rendement env. 120 kg/h
7,0 x 7,0 mm, rendement env. 120 kg/h
7,0 x 10,0 mm, rendement env. 150 kg/h
10,0 x 10,0 mm, rendement env. 150 kg/h
avec coupe ondulée pour les légumes-racines comme : céleri, betteraves rouges, carottes, etc.
4,0 mm épaisseur de coupe, rendement env. 120 kg/h
6,0 mm épaisseur de coupe, rendement env. 150 kg/h
avec coupe ondulée pour les légumes-racines tels que : céleri, betteraves rouges, carottes, etc., rendement env. 120kg/h – 200kg/h
pour râper les fruits, les légumes, le fromage et les pâtisseries dures
dent de 2,0 mm, rendement env. 50 kg/h
dent de 3,0 mm, rendement env. 75 kg/h
dent de 4,0 mm, rendement env. 100 kg/h
pour râper les fruits et légumes pour les salades de crudités
dent de 1,5 mm, rendement env. 40 kg/h
dent de 2,0 mm, rendement env. 60 kg/h
dent de 3,0 mm, rendement env. 100 kg/h
dent de 4,0 mm, rendement env. 120 kg/h
pour émincer les tubercules comme : carottes, choux-raves, pommes de terre, céleri, etc.
dent de 6,0 mm, rendement env. 200 kg/h
dent de 7,0 mm, rendement env. 200 kg/h
dent de 9,0 mm, rendement env. 220 kg/h
pour râper les pommes de terre crues pour les râpes, les galettes, les boulettes, etc.
dent de couronne de 3 x 3 x 5 mm, rendement env. 100 kg/h
pour râper les pommes de terre crues pour les galettes de pommes de terre, les galettes, les boulettes, etc.
3 x 2 x 2 mm épaisseur de coupe, rendement env. 100kg/h
composé d’une grille à cubes, d’un poussoir, d’une barre de coupe. L’insert de support de base est nécessaire en plus
6 x 6 x 6 mm, rendement env. 150 kg/h
8 x 8 x 8 mm, rendement env. 150 kg/h
10 x 10 x 8 mm, rendement env. 150 kg/h
16 x 16 x 8 mm, rendement env. 150 kg/h
20 x 20 x 8 mm, rendement env. 150 kg/h
pour l’utilisation avec le coupe-légumes et l’accessoire pour passer et râper. Le support de base est nécessaire en plus
1,5 mm diamètre du trou, rendement env. 100 kg
2,0 mm diamètre du trou, rendement env. 120 kg
3,0 mm diamètre du trou, rendement env. 150 kg
uniquement pour l’utilisation avec l’accessoire de passage et de râpage. L’insert de support de base est nécessaire en plus
dent de 2,0 mm, non affûtée, rendement env. 50 kg
dent de 3,5 mm, affûtée, rendement env. 90 kg
Pour la coupe en gaufrette (coupe ondulée croisée) pour les légumes-racines, les concombres, les radis, les pommes de terre, etc.
4,0 mm épaisseur de coupe, rendement env. 30 kg
6,0 mm épaisseur de coupe, rendement env. 35 kg
pour la coupe de petits cubes de légumes-racines, concombres, radis, oignons, pommes de terre, etc.
2,5 mm de longueur d’arête (2,5 x 2,5 x 2,5), rendement env. 25 kg
3,5 mm de longueur d’arête (3,5 x 3,5 x 3,5), rendement env. 30 kg
5,0 mm de longueur d’arête (5,0 x 5,0 x 5,0), rendement env. 35 kg
Données techniques
Unité d'entraînement AE 6e
Unité d’entraînement AE 6e
complète avec support avec double arrêt de sécurité électromagnétique et protection contre le redémarrage après une panne de courant. Incl. douille de réception en acier inoxydable Ø 62 et verrouillage rapide, motoréducteur triphasé avec disjoncteur de protection du moteur intégré, 2 vitesses 140 / 280 tr/min ; bouton marche/arrêt supplémentaire.
Unité d’entraînement AE 6e-T
complète avec support et minuterie (timer) en plus de l’équipement AE 6e : minuterie avec 2 positions de commutation pour fonctionnement continu et commutation temporaire, plage de réglage du temps de travail 1-60 min.
Standard
Wehrstraße 24
04639 Gößnitz
Allemagne
Lu-Je: 7.30 – 16.30
Vendredi: 7.30 – 14.00
