SUPRA 6e
SUPRA 6e преодолевает разрыв между мощными кухонными машинами и крупногабаритными кухонными машинами.. FEUMA предлагает универсальный кухонный комбайн для обработки овощей, фруктов, мяса, соусов и теста.
- Корпус и крышка привода полностью изготовлены из нержавеющей стали
- Мощный фирменный мотор
- Защита от перегрузки для многолетний службы
- Легкая чистка
- Идеально подходит для любого рабочего места - встраиваемые шкафы и тумбы.
SUPRA 6e
Варианты обработки и применение
Шинкование, протирание, измельчение, нарезание кубиками, перемешивание, взбивание, разминание, нарезание, измельчение, вымачивание, крошение, нарезание полосками, нарезка.
- Отели, рестораны, бары
- Супермаркеты
- Кейтеринговые компании
- Производители продуктов питания
- Переработка овощей и фруктов
Насадки
Модульная система для ваших сфер применения
SUPRA 6e предлагает вам несколько насадок для выполнения повседневных работ на кухне. Основой для этого является приводной блок AE 6e или AE 6e-T (с таймером).
- широкие возможности применения
- высокая производительность, точная регулировка
- нержавеющие поверхности
- наилучшее качество обработки
- простое и рациональное управление
Насадка для нарезки овощей UGS
С двойным защитным механизмом, для нарезки, измельчения, терки, нарезки кубиками и процеживания, состоит из корпуса для нарезки, крышки с переключающейся крышкой и режущей трубки Ø 60 мм, изготовлена полностью из нержавеющей стали, включая тампер Ø 58 мм.
Насадка для нарезки овощей
Используйте только в сочетании с насадкой для нарезки овощей UGS для процеживания и терки, с двойной системой безопасности.
Насадка для гурманов
Крышка для насадки гурманов только в сочетании с насадкой для нарезки овощей UGS, особенно для нарезки мелкими кубиками (brunoises) или гофре (Gaufrettes wafer cut). Однако весь ассортимент ломтерезок можно использовать и для всех других видов нарезки.
Мясорубка и овощерезка R 70
Мясорубка из нержавеющей стали с электромагнитным контуром безопасности, производительность с перфорированным диском 4,5 мм около 150 кг/ч, пригодна для мытья в посудомоечной машине. Включая аксессуары, состоящие из: предварительный нож, крестообразный нож, перфорированный диск 4,5 мм, тампер, чаша из нержавеющей стали, вставное кольцо 15 мм, выдвижной крючок.
Насадка куттер CA 35
Предназначена для всех стандартных машин SUPRA и для кухонных машин со шкафом. Для грубой нарезки, эмульгирования, замешивания и измельчения овощей, мяса, рыбы, фруктов, орехов и т.д. Производительность составляет от 100 г до 1,5 кг для нарезки, приготовления мясных и овощных пирогов, кашеобразной пищи, эмульсий, соусов и т.п. У куттера есть две рабочие скорости 1400 и 2800 об/мин и отверстие для подачи продуктов во время работы устройства. Монтаж/демонтаж ножевого вала и резервуара из нержавеющей стали без применения инструментов.
Планетарный взбиватель и тестомес в исполнении UP 15 (15 л) или UP 10 (10 л)
С электромагнитным контуром безопасности в комплекте с планетарной насадкой для смешивания, тестомесом, венчиком и взбивалкой, включая крышку и чайник на 10 л или 15 л.
Мясорыхлитель / Тендерайзер / Полоскорезка / Нарезка салатов полосками
- Мясорыхлитель состоящий из капота и компактного набора ножей-валиков для стейкера для придания мясу нежности
- Тендерайзер 4,0 мм и капот для размягчения и увеличения объема мяса
- Настраиваемый тендерайзер 1,0 - 5,0 мм и капот для размягчения и увеличения объема мяса
- Полоскорезка / нарезание салатов полосками – состоит из капота и компактного комплекта режущих валиков с шириной резания 3,3 мм; 5,0 мм; 10,0 мм; 20,0 мм и 25,0 мм
Варианты установки
Подходит для ваших потребностей
SUPRA 6e точно адаптируется к потребностям вашей кухни и идеально вписывается в имеющееся пространство.
- Универсальное рабочее место на кухне
- Модульная система с множеством вариантов
- Простое размещение и установка
- Компактная, легко очищаемая, гигиеничная
Шкафы для оборудования
Чтобы использовать SUPRA 6e, приводной блок можно просто вытащить из шкафа. Шкаф, в котором находится устройство управления, имеет встроенную дверь, которая может закрываться вниз. Существует также версия шкафа большего размера с принадлежностью слева или, по запросу, справа. Производство шкафов для станков с нестандартными размерами выполняется по запросу.
Размеры шкафа для оборудования шириной 500 мм: 500 x 700 x 900 мм (Ш x Г x В)
Размеры шкафа для оборудования шириной 1300 мм: 1300 x 700 x 900 мм (Ш x Г x В)
Мобильный фундаментный шкаф
Для приводного блока AE 6e или AE 6e-T; для хранения принадлежностей кухонного комбайна; с 4 поворотными роликами, все блокируются; версия со столешницей 50 мм; а также дополнительная, выдвижная пластиковая столешница для хранения поддонов; со встроенным бортиком для слива капель;
Размеры: 500 x 600 x 650 мм (Ш x Г x В)
Мобильная подставка
Прочная трубчатая конструкция из нержавеющей стали, 3 вращающихся колеса с возможностью блокировки, также доступна без удерживающего устройства.
Размеры: 770 x 980 x 630 мм (Ш x Г x В)
Профили резки
- нержавеющая сталь - не ржавеющие поверхности
- отличное качество переработки
- диаметр дисков 190 мм
Насадка для нарезки овощей
Насадка для процеживания и решетка
Насадка для гурманов
Режущий диск
для нарезки капусты, лука, огурцов, редиса и т.д.
толщина нарезки 1,0 мм, производительность около 75 кг/ч
толщина нарезки 2,0 мм, производительность около 150 кг/ч
толщина нарезки 4,0 мм, производительность около 200 кг/ч
Диски с серповидными ножами
для резки мягких продуктов, таких как помидоры, вареный картофель, лук-порей, репчатый лук и т.д.
толщина резки 2,5 мм, производительность около 100 кг/ч
толщина резки 4,0 мм, производительность около 150 кг/ч
толщина резки 6,0 мм, производительность около 200 кг/ч
Диск с регулируемым лезвием
для мелкой и грубой нарезки капусты, лука, огурцов, редиси и т.д.
толщина нарезки 0-8 мм, производительность около 100-200 кг/ч
Диск с регулируемым волновым лезвием
(как указано выше, но с зубчатым ножом)
Диски для нарезки полос
для различных фруктов и овощей, таких как яблоки, огурцы, морковь, картофель и т. д.
толщина нарезки 2 x 2 мм, производительность около 50 кг/ч
толщина нарезки 3 x 3 мм, производительность около 75 кг/ч
толщина нарезки 4 x 4 мм, производительность около 100 кг/ч
толщина нарезки 6 x 6 мм, производительность около 120 кг/ч
толщина нарезки 7 x 8 мм, производительность около 120 кг/ч
толщина нарезки 7 x 10 мм, производительность около 150 кг/ч
Диск с волновым лезвием
Для огурцов, моркови, кабачков, сельдерея, свеклы и т. д.
толщина резки 4,0 mm, производительность около 120 кг/ч
толщина резки 6,0 mm, производительность около 150 кг/ч
Регулируемый диск с волновым лезвием 3,0 - 8,0 mm
Для огурцов, моркови, кабачков, сельдерея, свеклы и т. д.
производительность около 120kg/h – 200kg/h
Диски для тёрки
для нарезки фруктов, овощей, сыра и твердой выпечки
Зуб 2,0 мм, производительность около 50 кг/ч
Зуб 3,0 мм, производительность около 75 кг/ч
Зуб 4,0 мм, производительность около 100 кг/ч
Ножи для сырых продуктов
для натирания сырых фруктов и овощей для салатов
зубец 1,5 мм, производительность ок. 70 кг/ч
зубец 2,0 мм, производительность ок. 105 кг/ч
зубец 3,0 мм, производительность ок. 175 кг/ч
зубец 4,0 мм, производительность ок. 210 кг/ч
Ножи для нарезки
Для нарезки клубнеплодов: моркови, кольраби, картофеля, сельдерея и т.д.
зубец 6,0 мм, производительность ок. 200 кг/ч
зубец 7,0 мм, производительность ок. 200 кг/ч
зубец 9,0 мм, производительность ок. 220 кг/ч
Картофелетерка
для натирания сырого картофеля для драников, оладий, клецок и т.д.
Толщина нарезки 3 x 3 x 5 мм, Производительность около 100 кг/ч
Нож для картофельных оладий
для терки сырого картофеля для картофельных оладий, блинов, вареников и т.д.
толщина резки 3 x 2 x 2 мм, производительность около 100 кг/ч
Устройство для нарезки кубиками
состоит из кубика-лопатки, трамбовщика, режущей планки, дополнительно требуется опорная вставка основания
толщина нарезки 6 x 6 x 6 мм, производительность около 150 кг/ч
толщина нарезки 8 x 8 x 8 мм, производительность около 150 кг/ч
толщина нарезки 10 x 10 x 8 мм, производительность около 150 кг/ч
толщина нарезки 14 x 14 x 14 мм, производительность около 150 кг/ч
толщина нарезки 20 x 20 x 14 мм, производительность около 150 кг/ч
Сито
для использования с насадкой для нарезки овощей и насадкой для процеживания и терки, дополнительно требуется опорная вставка основания
1,5 mm Lochdurchmesser, Leistung ca. 100 kg
2,0 mm Lochdurchmesser, Leistung ca. 120 kg
3,0 mm Lochdurchmesser, Leistung ca. 150 kg
Устройство для терки
только для использования с приставкой для прохода и развертывания, дополнительно требуется опорная вставка основания.
Зуб 2,0 мм, незаточенный, мощность около 50 кг
Зуб 3,5 мм, заточенный, мощность около 90 кг
Вафельный нож WAS
Для нарезки вафельной (перекрестно-волновой) нарезки корнеплодов, огурцов, редиса, картофеля и т.д.
толщина резки 4 мм, производительность около 30 кг/ч
толщина резки 6 мм, производительность около 35 кг/ч
Устройство для нарезки кубиками WS
для нарезки мелкими кубиками корнеплодов, лука, огурцов, редиса, картофеля и т.д.
толщина резки 2 x 2 x 2 мм, производительность около 25 кг/ч
толщина резки 3 x 3 x 3 мм, производительность около 30 кг/ч
толщина резки 4 x 4 x 4 мм, производительность около 35 кг/ч
Технические данные
Двигатель AE 6e
Двигатель AE 6e
в комплекте с подставкой с двойным электромагнитным защитным отключением и защитой от перезапуска после отключения питания, включая монтажную втулку из нержавеющей стали Ø 62 и быстрозажимной замок, трехфазный мотор-редуктор со встроенным защитным выключателем, 2 скорости 140 / 280 об/мин; дополнительная кнопка включения-выключения
Двигатель AE 6e-T
в комплекте со штативом и автоматическим таймером (таймером) дополнительно к оборудованию AE 6e: таймер с 2 положениями переключателя для непрерывной работы и таймер, диапазон установки времени работы 1-60 мин.
Standard