SUPRA 6e
Robot SUPRA 6e wypełnia lukę między potężną technologią gospodarstwa domowego, a komercyjnymi maszynami kuchennymi. FEUMA oferuje uniwersalnego robota kuchennego do przetwarzania warzyw, owoców, mięsa, ziół, ziaren różnego rodzaju, sporządzania sosów i ciast.
Maszyna zapewnia przygotowanie 200 posiłków dziennie podczas 8-godzinnego czasu pracy.
- Wykonany ze stali nierdzewnej
- Imponujące możliwości, również nakładka GOURMET
- Ochrona przed przeciążeniem zapewniajaca długa żywotnośc urządzenia
- Wysoka przepustowość w krótkim czasie pracy
- Produkt najwyższej jakości
SUPRA 6e
Opcje przetwarzania i zastosowanie
Krojenie, siekanie, krojenie w kostkę, przecieranie na purée, tarcie, ścieranie, mieszanie, ubijanie, ugniatanie, trzepanie, mielenie, przepuszczanie, funkcja kotleciarki i skruszania mięsa na steaki i sznycle, przycinanie, cięcie w paski i rozdrabnianie.
- Kuchnie żywienia zbiorowego
- Hotele, restauracje, bary
- Supermarkety
- Firmy cateringowe i gastronomiczne
- Firmy produkujące żywność
Akcesoria
Skompletuj maszynę według własnych potrzeb
Robot SUPRA 6e to modułowy system do codziennej pracy w Twojej kuchni. Podstawą maszyny jest jednostka napędowa AE 6e lub AE 6e-T (z zegarem).
- Bogata gama akceoriów
- Różnorodne zastosowanie
- Wysoka wydajność, drobne dozowane
- Powierzchnie ze stali nierdzewnej
- Gwarancja uzyskania najwższej jakości przetworzonego produktu
Uniwersalna szatkownica i krajalnica do warzyw i owocow UGS
Z podwójnym obwodem bezpieczeństwa, do cięcia, krojenia, siekania, rozdrobniania i tarcia. Składa się z obudowy i osprzętu tnącego z przełączaną klapą dociskową. Duży otwór 197×100 mm pozwala łatwo dozować produkty, a mniejszy otwór Ø 60 mm przeznaczony jest na produkty podłóżne. Całkowicie wykonany ze stali nierdzewnej.
Nakładka Purée do przecierania i tarcia
Używana w połączeniu z uniwersalnym nożem do cięcia, wyposażona w podwójny obwód bezpieczeństwa. Duży otwór pozwala łatwo dozować produkty Ø 200 mm.
Nakładkę GORURMET
Pozwala stworzyć wyjątkowy wygląd dań. Stosowana w połączeniu z dyskiem z falowanym nożem WAS – umożliwia pokrojenie produktu w karbowane plasterki, na kształt wafli, a z dyskiem WS Cube potnie produkty na małe kosteczki, typu Brunoises. Nakładkę GORURMET jest wszechstonna i można do niej stosować również inne rodzaje tarcz.
Młynek do mielenia mięsa, ryb i warzyw R 70
Młynek ze stali nierdzewnej z elektromagnetycznym obwodem bezpieczeństwa, moc przy tarczy 4,5 mm – ok. 150 kg/h. Można myć w zmywarce.
Zawiera akcesoria, składające się z: noża wstępnego, noża krzyżowego, tarczy perforowanej 4,5 mm, tacy ze stali nierdzewnej, pierścienia wkładanego 15 mm, wysuwanego haka.
Cutter - Przystawka nożowa CA 35
Do siekania, emulgowania, ugniatania i rozdrabniania warzyw, mięsa, ryb, owoców, orzechów itp. Przygotujemy w niej np. placki mięsne i warzywne, papkowate potrawy, emulsje lub sosy i dipy. Posiada dwie prędkości wirnika 1400 i 2800 obrotów na minutę oraz otwór do napełniania produktów podczas pracy urządzenia. Beznarzędziowy montaż i demontaż noża i garnka ze stali nierdzewnej.
Planetary Mikser o pojemności 15 lub 10 litrów
Z elektromagnetycznym obwodem bezpieczeństwa wraz z planetarną głowicą mieszającą, hakiem do ciasta, trzepaczką oraz pokrywą: 10-litrową lub 15-litrową.
Kotelciarka i zestaw noży tnących w paski
- Rozkruszacz (Steaker) - Kompaktowy zestaw rolek tnących do zmiękczania kawałków mięsa
- Tenderizer 4,0mm - rozbijanie płatów mięsa na grubość 4 mm
- Regulowany Tenderizer 1,0 - 5,0mm - rozbijanie płatów mięsa na dowolną grubość, od 1mm do 5mm
- Zestaw walców tnących do krojenia w paski i rozdrabniania. Walce tnące pokroją produkt na paski o wybraniej szerokości: 3,3mm, 5,0mm, 10,0mm, 20,0mm i 25,0mm. W paski pokroisz: kiełbasę, wędlinę, żółty ser, cykorię, sałatę, paprykę i rozdrobnisz szczypiorek, pietruszkę, koperek i świeże zioła.
Opcje instalacyjne
Odpowiednie dla Twoich potrzeb
SUPRA 6e precyzyjnie dopasowuje się do potrzeb Twojej kuchni i doskonale wkomponowuje się w dostępną przestrzeń.
- Uniwersalna kuchenna stacja robocza
- Modułowy system o wielu wariantach zastosowania
- Przyjazny w planowaniu i montażu
- Nie zajmuje dużo miejsca, łatwy do czyszczenia, higieniczny
Szafy maszynowe
Do obsługi SUPRA 6e wystarczy wysunąć jednostkę napędową z szafy maszyny. Szafa, w której znajduje się jednostka napędowa posiada zintegrowane drzwi, które można zamknąć w dół. Istnieje również wersja większej szafy z osprzętem po lewej lub na życzenie po prawej stronie. Produkcja szafek na maszyny o indiwidualnych wymiarach odbywa się na zamówienie.
Wymiary szafy maszynowej o szerokości 500 mm: 500 x 700 x 900 mm (szer. x głęb. x wys.)
Wymiary szafy maszynowej o szerokości 1300 mm: 1300 x 700 x 900 mm (szer. x głęb. x wys.)
Mobilna szafka dolna
Do jednostki napędowej AE 6e lub AE 6e-T; do przechowywania akcesoriów robota kuchennego; z 4 kółkami obrotowymi, wszystkie blokowane; wersja z blatem 50 mm; jak również dodatkowy, wysuwany blat z tworzywa sztucznego do przechowywania tac ociekowych; z wbudowaną krawędzią ociekową;
Wymiary: 500 x 600 x 650 mm (szer. x gł. x h)
Ruchome podwozie
Stabilna konstrukcja rurowa ze stali nierdzewnej, 3 kółka obrotowe z możliwością blokady, dostępne również bez blokady.
Wymiary: 770 x 980 x 630 mm (szer. x gł. x h)
Opcje cięcia i krojenia
- Stal nierdzewna - powierzchnie nie rdzewiejące
- najlepsza jakość przetwarzania
- Średnica tarczy 210 mm
Nakładka do cięcia
Nakładka do tarcia
Nakładka Gourmet
Tarcza do krojenia regulowana
do cięcia kapusty, cebuli, ogórków, rzodkiewki itp.
1,0 mm grubość cięcia, wydajność ok. 75 kg/h
2,0 mm grubość cięcia, wydajność ok. 150 kg/h
4,0 mm grubość cięcia, wydajność ok. 200 kg/h
Tarcza sierpowa
do cięcia miękkich produktów, takich jak pomidory, gotowane ziemniaki, pory, cebula itp.
2,5 mm grubość cięcia, wydajność ok. 100 kg/h
4,0 mm grubość cięcia, wydajność ok. 150 kg/h
6,0 mm grubość cięcia, wydajność ok. 200 kg/h
Tarcza do krojenia regulowana
do drobnego i grubego cięcia kapusty, ogórków, cebuli itp.
0-8 mm grubość cięcia, wydajność ok. 100-200 kg/h
dostępna również jako regulowana tarcza, ząbkowana
(jak wyżej, ale z ząbkowanym ostrzem)
Tarcze do cięcia na paski
do przetwarzania warzyw takich jak: Marchew, kalarepa, ziemniaki, seler itp.
2,0 x 2,5 mm, wydajność ok. 50 kg/h
3,5 x 3,5 mm, wydajność ok. 75 kg/h
5,0 x 5,0 mm, wydajność ok. 100 kg/h
5,0 x 7,0 mm, wydajność ok. 120 kg/h
7,0 x 7,0 mm, wydajność ok. 120 kg/h
7,0 x 10,0 mm, wydajność ok. 150 kg/h
10,0 x 10,0 mm, wydajność ok. 150 kg/h
Tarcza z falistym ostrzem (bez możliwości regulacji)
z falistymi ostrzami do warzyw korzeniowych, takich jak: seler, burak, marchew itp.
4,0 mm grubość cięcia, wydajność ok. 120 kg/h
6,0 mm grubość cięcia, wydajność ok. 150 kg/h
Tarcza z falistym ostrzem regulowana 3,0 - 8,0 mm
z falistymi ostrzami do warzyw korzeniowych, takich jak: seler, burak, marchew itp.
Wydajność ok. 120kg/h – 200kg/h
Tarcza do ucierania i parmezanu
do tarcia owoców, warzyw, sera i twardych wypieków
Ząb 2,0 mm, wydajność ok. 50 kg/h
Ząb 3,0 mm, wydajność ok. 75 kg/h
Ząb 4,0 mm, wydajność ok. 100 kg/h
Tarcze do warzyw surowych/twardych
do rozdrabniania owoców i warzyw na surowe sałatki warzywne
Ząb 1,5 mm, wydajność ok. 40 kg/h
Ząb 2,0 mm, wydajność ok. 60 kg/h
Ząb 3,0 mm, wydajność ok. 100 kg/h
Ząb 4,0 mm, wydajność ok. 120 kg/h
Tarcza rozdrabniająca
do rozdrabniania różnych warzyw np: Marchew, kalarepa, ziemniaki, seler itp.
Ząb 6,0 mm, wydajność ok. 200 kg/h
Ząb 7,0 mm, wydajność ok. 200 kg/h
Ząb 9,0 mm, wydajność ok. 220 kg/h
Tarka do ziemniaków
do tarcia surowych ziemniaków na placki ziemniaczane, kluski itp.
Ząb koronowy 3 x 3 x 5 mm, wydajność ok. 100 kg/h
Tarka do ziemniaków
do tarcia surowych ziemniaków na placki ziemniaczane, kluski itp.
Ząb koronowy 3 x 2 x 2 mm, wydajność ok. 100 kg/h
Dysk do krojenia w kostkę
Składa się z krepiny do kostek, ubijaka, szyny tnącej, wkładka podtrzymująca podstawę dodatkowo wymagana.
6 x 6 x 6 mm, wydajność ok. 150 kg/h
8 x 8 x 8 mm, wydajność ok. 150 kg/h
10 x 10 x 8 mm, wydajność ok. 150 kg/h
16 x 16 x 8 mm, wydajność ok. 150 kg/h
20 x 20 x 8 mm, wydajność ok. 150 kg/h
Przystawka do odcedzania
Do zastosowania z krajalnicą do warzyw oraz przystawką do odcedzania i tarcia, dodatkowo wymagana jest wkładka podtrzymująca podstawę.
Średnica otworu 1,5 mm, nośność ok. 100 kg
Średnica otworu 2,0 mm, nośność ok. 120 kg
Średnica otworu 3,0 mm, nośność ok. 150 kg
Nakładka kratowa (ang. Grating)
tylko do stosowania z przystawką do do odcedzania i tarcia, dodatkowo konieczna jest wkładka podtrzymująca podstawę.
Ząb 2,0 mm, nienaostrzony, moc ok. 50 kg
Ząb 3,5 mm, ostrzony, siła ok. 90 kg
Dysk z falowanym nożem WAS
Umożliwia pokrojenie produktu w karbowane plasterki, na kształt wafli. Do warzyw korzeniowych, ogórków, rzodkiewek, ziemniaków i podobnych.
4,0 mm grubość cięcia, siła ok. 30 kg
6,0 mm grubość cięcia, moc ok. 35 kg
Dysk WS Cube do krojenia w małą kostkę
do krojenia w drobną kostkę warzyw bulwiastych, ogórków, rzodkiewek, cebuli, ziemniaków itp.
2,5 mm długość krawędzi (2,5 x 2,5 x 2,5), nośność ok. 25 kg
3,5 mm długość krawędzi (3,5 x 3,5), nośność ok. 30 kg
5,0 mm długość krawędzi (5,0 x 5,0 x 5,0), moc ok. 35 kg
Dane techniczne
Jednostka napędowa AE 6e
Jednostka napędowa AE 6e
komplet z podstawą z podwójnym elektromagnetycznym wyłącznikiem bezpieczeństwa i zabezpieczeniem przed ponownym uruchomieniem po awarii zasilania, wraz z tuleją mocującą Ø 62 ze stali nierdzewnej i urządzeniem do szybkiego mocowania, silnik trójfazowy z motoreduktorem ze zintegrowanym wyłącznikiem ochronnym silnika, 2 prędkości obrotowe 140 / 280 obr/min; dodatkowy przycisk włączania/wyłączania
Jednostka napędowa AE 6e-T
w komplecie ze stojakiem i automatycznym zegarem (timerem) dodatkowo do wyposażenia AE 6e: timer z 2 pozycjami przełącznika do pracy ciągłej i timera, zakres ustawień czasu pracy 1-60 min.
Standard