Меню
Овощерезка-фрукторезка
Высокопроизводительная машина для профессионалов, гарантия высочайшего качества обработанных продуктов. Овощерезка-фрукторезка поставляется в варианте 230 В или 400 В.
Машина предназначена для всех, кто хочет перерабатывать фрукты и овощи с превосходным качеством. Овощерезка, которую Вы еще не видели. Высококачественная, долговечная, надежная. Выдающееся качество с отличными результатами нарезки для чудесных свежих салатов. Для гостиниц, ресторанов, предприятий общепита, владельцев продуктового бизнеса и предприятий по обработке овощей. Базовый вариант состоит из привода и съемной режущей насадки для овощей. Эта машина поставляется в варианте 230 В или 400 В.
Машина GVM 210 оснащена режущей насадкой для овощей и фруктов, которая имеет очень большое загрузочное отверстие, позволяющее легко располагать продукты внутри и тем самым удобно управлять машиной. Нарезка, шинкование, нарезка кубиками, волнистая нарезка.
Насадка Гурман является дополнительная опцией. Мы рекомендуем ее всем тем, кто делает нарезку брюнуаз (brunoise, маленькие кубики) и гофре (gaufrettes, вафельная нарезка), чтобы придать Вашим блюдам еще более художественный и неповторимый вид. Благодаря этой насадке Вы получите крошечные кубики лука для тартара или декоративно нарезанные ломтики в виде вафель.
Размер трубы насадки составляет 67/65 мм. Диаметр наклонной трубы 55 мм, диаметр маленькой насадки 35 мм.
Режущая насадка для овощей
Насадка Гурман
Для нарезки капусты, лука, огурцов, редьки и т.д.
толщина нарезки 1,0 мм, производительность ок. 130 кг/ч
толщина нарезки 2,0 мм, производительность ок. 260 кг/ч
толщина нарезки 4,0 мм, производительность ок. 300 кг/ч
Для нарезки мягких продуктов: помидоров, вареного картофеля, лука, лука-порея и т.д.
толщина нарезки 2,5 мм, производительность ок. 175 кг/ч
толщина нарезки 4,0 мм, производительность ок. 260 кг/ч
толщина нарезки 6,0 мм, производительность ок. 300 кг/ч
Для мелкой и грубой нарезки капусты, огурцов, лука и т.д.
толщина нарезки 0-8 мм, производительность ок. 175-300 кг/ч
регулируемый дисковый нож, зубчатый
(как показано выше, но с зубчатым ножом)
Для переработки клубнеплодов: моркови, кольраби, картофеля, сельдерея и т.д.
2,0 x 2,5 мм, производительность ок. 85 кг/ч
3,5 x 3,5 мм, производительность ок 130 кг/ч
5,0 x 5,0 мм, производительность ок. 175 кг/ч
5,0 x 7,0 мм, производительность ок. 210 кг/ч
7,0 x 7,0 мм, производительность ок. 210 кг/ч
7,0 x 10,0 мм, производительность ок. 260 кг/ч
10,0 x 10,0 мм, производительность ок. 260 кг/ч
Для волнистой нарезки корнеплодов: сельдерея, красной свеклы, моркови и т.д.
толщина нарезки 4,0 мм, производительность ок. 210 кг/ч
толщина нарезки 6,0 мм, производительность ок. 260 кг/ч
Для волнистой нарезки корнеплодов: сельдерея, красной свеклы, моркови и т.д.
производительность ок. 175 кг/ч – 300 кг/ч
Для натирания фруктов, овощей и твердой выпечки
зубец 2,0 мм, производительность ок. 85 кг/ч
зубец 3,0 мм, производительность ок.130 кг/ч
зубец 4,0 мм, производительность ок.175 кг/ч
Для натирания сырых фруктов и овощей для салатов
зубец 1,5 мм, производительность ок. 70 кг/ч
зубец 2,0 мм, производительность ок. 105 кг/ч
зубец 3,0 мм, производительность ок. 175 кг/ч
зубец 4,0 мм, производительность ок. 210 кг/ч
Для нарезки клубнеплодов: моркови, кольраби, картофеля, сельдерея и т.д.
зубец 6,0 мм, производительность ок. 350 кг/ч
зубец 7,0 мм, производительность ок. 350 кг/ч
зубец 9,0 мм, производительность ок. 350 кг/ч
Для натирания сырого картофеля для драников, оладий, клецок и т.д.
Толщина нарезки 3 x 3 x 5 мм,
Производительность ок.175 кг/ч
Для натирания сырого картофеля для драников, оладий, клецок и т.д.
Толщина нарезки 3 x 2 x 2 мм
Производительность ок. 100 кг/ч
Состоит из решетки с квадратной перфорацией, пестика и режущей полосы. Дополнительно требуется основание диска.
6 x 6 x 6 мм, производительность ок. 260 кг
8 x 8 x 8 мм, производительность ок. 260 кг
10 x 10 x 8 мм, производительность ок. 260 кг
16 x 16 x 8 мм, производительность ок. 260 кг
20 x 20 x 8 мм, производительность ок. 260 кг
для вафельной нарезки (скрещенные волны) корнеплодов, огурцов, редьки, картофеля и т.д.
толщина нарезки 4,0 мм, производительность ок. 55 кг
толщина нарезки 6,0 мм, производительность ок. 65 кг
Для нарезки маленьких кубиков из клубнеплодов, огурцов, редьки, лука, картофеля и т.д.
длина ребра 2,5 мм (2,5 x 2,5 x 2,5), производительность ок. 45 кг
длина ребра 3,5 мм (3,5 x 3,5 x 3,5), производительность ок. 55 кг
длина ребра 5,0 мм (5,0 x 5,0 x 5,0), производительность ок. 65 кг
По умолчанию
Wehrstraße 24
04639 Gößnitz
Deutschland / Германия
Пн-Чт 7.30 – 16.30
Пт 7.30 – 13.00
