Najwyższa jakość

Made in Germany

Szatkownica do warzyw
i owoców

konsultacja

Szatkownica GVM 210

Opcje przetwarzania i zastosowanie

Maszyna GVM 210 wyposażona jest w nakładkę do krojenia owoców i warzyw, która posiada bardzo duży otwór do napełniania, co umożliwia łatwe umieszczenie produktów we wnętrzu, a tym samym komfortową obsługę urządzenia. Krojenie, siekanie, krojenie w kostkę, krojenie w paski, falowane cięcie, tarcie i ścieranie.

  • Kuchnie zbiorowego żywienia
  • Hotele, restauracje, bary
  • Supermarkety
  • Firmy caterignowe
  • Firmy gastronomiczne
  • Przetwórstwo owocowo-warzywne
Gemüseschneider GVM 210 Vegetable cutter with the stand

Obejrzyj wideo

Poznaj możliwości maszyny GVM 210






Akcesoria

Nakładka GOURMET

Nakładka GOURMET to dodatkowa opcja. Polecamy ją wytrawnym szefom kuchni do brunoise i gaufrettes, aby nadać jescze bardziej artystycznego i wyjątkowego wyglądu Waszym potrawom. Dzięki niej uzyskasz idealnie malutkie kosteczki cebuli do tatara czy też dekoracyjne pokrojone, karbowane plasterki w postaci wafli.
Rozmiar tuby GOURMET 67/65mm.

  • Wiele zastosowań
  • Wysoka wydajność
  • Nierdzewna powierzchnia urządzenia
  • Gwarancja uzyskania produktu wysokiej jakości
  • Łatwa obsługa urządzenia

Opcje cięcia i krojenia

FEUMA profesjonalne urządzenia i roboty kuchenne


FEUMA profesjonalne urządzenia i roboty kuchenne


Szatkownica

GOURMET

Tarcza tnąca – kojenie

do krojenia kapusty, cebuli, ogórków, rzodkiewek itp.
Grubość cięcia 1,0 mm, wydajność ok. 130 kg / h
Grubość cięcia 2,0 mm, wydajność ok. 260 kg / h
Grubość cięcia 4,0 mm, wydajność ok. 300 kg / h

Tarcza z sierpowatymi ostrzami tnącymi w plastry

do cięcia miękkich produktów, takich jak pomidory, gotowane ziemniaki, pory, cebula itp. (b
Grubość cięcia 2,5 mm, wydajność ok. 175 kg / h
Grubość cięcia 4,0 mm, wydajność ok. 260 kg / h
Grubość cięcia 6,0 mm, wydajność ok. 300 kg / h

Regulowana tarcza tnąca od 0 do 8mm

do drobnej i grubej kapusty, ogórków, cebuli itp.
Grubość cięcia 0-8 mm, wydajność ok. 175-300 kg / h
Dostępna jest również wersja z ząbkowanym ostrzem

Tarcza tnąca w paski

do przetwarzania bulw takich jak: marchew, kalarepa, ziemniaki, seler itp.
2,0 x 2,5 mm, wydajność ok. 85 kg / h
3,5 x 3,5 mm, wydajność ok. 130 kg / h
5,0 x 5,0 mm, wydajność ok. 175 kg / h
5,0 x 7,0 mm, wydajność ok. 210 kg / h
7,0 x 7,0 mm, wydajność ok. 210 kg / h
7,0 x 10,0 mm, wydajność ok. 260 kg / h

Tarcza z falistym ostrzem

z falistym wycięciem dla warzyw korzeniowych takich jak: seler, burak, marchew itp.
Grubość cięcia 4,0 mm, ok. wydajność 210 kg / h
Grubość cięcia 6,0 mm, ok. wydajność 260 kg / h

Regulowana tarcza z falistym ostrzem 3,0 - 8,0 mm

z falistymi ostrzami do warzyw korzeniowych, takich jak: seler, burak, marchew itp.
wydajność ok. 175 kg/h – 300 kg/h

Tarcza do ucierania twardych produktów

do ucierania owoców, warzyw, sera oraz twardych i wysuszonych wypieków
Ząbki 2,0 mm, wydajność ok. 85 kg/h
Ząbki 3,0 mm, wydajność ok. 130 kg/h
Ząbki 4,0 mm, wydajność ok. 175 kg/h

Tarcza do surówek i do ucierania na drobno

Idealna do ucierania owoców i warzyw na sałatkę/surówkę, jak np.: jabłka, ogórki, marchewka, kapusta, rzodkiewka itp.
Ząbki 1,5 mm, wydajność ok. 70 kg/h
Ząbki 2,0 mm, wydajność ok. 105 kg/h
Ząbki 3,0 mm, wydajność ok. 175 kg/h
Ząbki 4,0 mm, wydajność ok. 210 kg/h

Tarcza rozdrabniająca

do rozdrabniania bulw, takich jak marchew, kalarepa, ziemniaki, seler itp.
Ząbki 6,0 mm, wydajność ok. 350 kg/h
Ząbki 7,0 mm, wydajność ok. 350 kg/h
Ząbki 9,0 mm, wydajność ok. 350 kg/h

Tarcza do ucierania ziemniaków

do ucierania surowych ziemniaków na placki ziemniaczane, pyzy, itp.
Wielkość oczek 3 x 3 x 5 mm, wydajność ok.175 kg / h

Tarcza - Tarka o drobnych oczkach

do ucierania surowych ziemniaków na placki ziemniaczane, pyzy, itp
Wielkość oczek 3 x 2 x 2 mm, wydajność ok. 100 kg/h

Dysk do krojenia w kostkę

Rozmiar kostki 6 x 6 x 6 mm, wydajność ok. 260 kg
Rozmiar kostki 8 x 8 x 8 mm, wydajność ok. 260 kg
Rozmiar kostki 10 x 10 x 8 mm, wydajność ok. 260 kg
Rozmiar kostki 16 x 16 x 8 mm, wydajność ok. 260 kg
Rozmiar kostki 20 x 20 x 8 mm, wydajność ok. 260 kg

Dysk z falowanym nożem WAS - umożliwia pokrojenie produktu w karbowane plasterki, na kształt wafli

do warzyw: ogórków, ziemniaków, buraków, cukinii itp.
Grubość cięcia 4,0 mm, wydajność ok. 55 kg
Grubość cięcia 6,0 mm, wydajność ok. 65 kg

Dysk WS Cube do krojenia w małą kostkę

do cięcia warzyw w małą kostkę: ogórki, rzodkiewka, cebula, ziemniaki itp.
Rozmiar kostki 2,5 mm (2,5 x 2,5 x 2,5), wydajność ok. 45 kg
Rozmiar kostki 3,5 mm (3,5 x 3,5 x 3,5), wydajność ok. 55 kg
Rozmiar kostki 5,0 mm (5,0 x 5,0 x 5,0), wydajność ok. 65 kg






Dane techniczne

Tryb działania

Duży otwór do napełniania, w kształcie półksiężyca wraz z urządzeniem blokującym zapewnia, sprawne podawnie produktu do noży tnących. Doskonałe właściwości cięcia zapewnią świeży wygląd i dobrą trwałość produktów. Łatwa obsługa, niezawodna jakość, najwyższe bezpieczeństwo, zoptymalizowana wydajność oraz całkowicie zdejmowalna nakładka do cięcia warzyw ze stali nierdzewnej – to tylko niektóre z wyjątkowych cech naszej szatkownicy i krajalnicy GVM 210.

Parametr
Wartość domyślna
Alternatywa
Rodzaj prądu
400 V, 50 Hz, 3 P+N
230 V, 50 Hz, 1 P
Zabezpieczenie
IP 54
IP 54
Moc silnika
0,75 / 0,95 kW
0,83 kW
Prędkość obrotu wału
280 obr./min 560 obr./min
280 obr./min
Kabel zakończeniowy z 5-pinową wtyczką CEE
2,5 m
2,5 m
Waga Brutto
41 kg
41 kg
Magnetyczny wyłącznik bezpieczeństwa
Wyłącznik silnika chroniący przed przeciążeniem
Znak CE
Standard