Cortadora de verduras y frutas
Cortadora de alto rendimiento para profesionales. Garantiza la máxima calidad de los productos procesados. Esta máquina está disponible en versión de 230 V o 400 V.
produktseite
ja
produktseite
ja
La máquina para TODOS los que desean procesar frutas y verduras con una calidad excepcional. Una cortadora de verduras nunca vista. De alta calidad, duradera y fiable. De calidad excepcional, con resultados de corte perfectos para ensaladas frescas y hermosas. Para hoteles, restaurantes y catering, para autoconsumidores y procesadores de verduras. Versión básica compuesta por accionamiento y accesorio de corte de verduras extraíble. Esta máquina está disponible en versión de 230 V o 400 V.
La cortadora de verduras GVM 210 puede colocarse en cualquier lugar de la cocina gracias a su diseño compacto de acero inoxidable. Este robot de cocina está equipado con un accesorio de corte para fruta y verdura, que dispone de una abertura de llenado muy grande. El manejo sencillo y cómodo del aparato permite cortar en rodajas, rallar, rallar, cortar en tiras, cortar en dados y, con el accesorio gourmet, el corte ondulado perfecto.
El accesorio Gourmet es una opción adicional. Se lo recomendamos a los usuarios de brunoise y gaufrettes para dar a sus platos un aspecto aún más artístico y único. Gracias a él, podrá obtener cebollas cortadas en dados perfectamente diminutos para el tartar o rodajas cortadas de forma decorativa en forma de barquillos.
El tamaño del tubo gourmet es de 67/65 mm. El tubo inclinado tiene un diámetro de 55 mm, el pequeño un diámetro de 35 mm.
Ideal para cortar productos con un diámetro máximo de 70 mm, especialmente para cortar con el disco de cuchillas ajustable y para cortar en dados. Las verduras largas o alargadas, como los pepinos o las zanahorias, deben cortarse previamente en trozos.
Nota: El aparato no es adecuado para rallar, ya que no se ejerce la presión necesaria sobre el disco. Para rallar se puede utilizar el accesorio para cortar verduras o el accesorio gourmet.
Accesorio para cortar verduras
Accesorio Gourmet
Sistema de vertido y llenado de 22 litros
para cortar coles, cebollas, pepinos, rábanos, etc.
1,0 mm de espesor de corte, capacidad aprox. 130 kg/h
2,0 mm de espesor de corte, capacidad aprox. 260 kg/h
4,0 mm de espesor de corte, capacidad aprox. 300 kg/h
para cortar productos blandos como tomates, patatas cocidas, puerros, cebollas, etc.
2,5 mm de espesor de corte, capacidad aprox. 175 kg/h
4,0 mm de espesor de corte, capacidad aprox. 260 kg/h
6,0 mm de espesor de corte, capacidad aprox. 300 kg/h
para el corte fino y grueso de coles, pepinos, cebollas, etc.
0-8 mm de espesor de corte, capacidad aprox. 175-300 kg/h
disco de cuchillas ajustable, dentado
(como el anterior, pero con cuchilla dentada)
para procesar tubérculos como: Zanahorias, colirrábanos, patatas, apio, etc.
2,0 x 2,5 mm, capacidad aprox. 85 kg/h
3,5 x 3,5 mm, capacidad aprox. 130 kg/h
5,0 x 5,0 mm, capacidad aprox. 175 kg/h
5,0 x 7,0 mm, capacidad aprox. 210 kg/h
7,0 x 7,0 mm, capacidad aprox. 210 kg/h
7,0 x 10,0 mm, capacidad aprox. 260 kg/h
10,0 x 10,0 mm, capacidad aprox. 260 kg/h
con corte ondulado para tubérculos como: apio, remolacha, zanahorias, etc.
4,0 mm de espesor de corte, capacidad aprox. 210 kg/h
6,0 mm de espesor de corte, capacidad aprox. 260 kg/h
con corte ondulado para hortalizas de raíz como: apio, remolacha, zanahorias, etc.
capacidad aprox. 175 kg/h – 300 kg/h
para rallar fruta, verdura, queso y bollería dura
2,0 mm diente, capacidad aprox. 85 kg/h
3,0 mm diente, capacidad aprox. 130 kg/h
4,0 mm diente, capacidad aprox. 175 kg/h
para rallar fruta y verdura para ensaladas de verduras crudas
1,5 mm diente, capacidad aprox. 70 kg/h
2,0 mm diente, capacidad aprox. 105 kg/h
3,0 mm diente, capacidad aprox. 175 kg/h
4,0 mm diente, capacidad aprox. 210 kg/h
para rallar tubérculos como: Zanahorias, colinabos, patatas, apio, etc.
6,0 mm diente, capacidad aprox. 350 kg/h
7,0 mm diente, capacidad aprox. 350 kg/h
9,0 mm diente, capacidad aprox. 350 kg/h
para rallar patatas crudas para tortitas de patata, albóndigas, etc.
3 x 3 x 5 mm de espesor de corte, capacidad aprox. 175 kg/h
para rallar patatas crudas para tortitas de patata, albóndigas, etc.
3 x 2 x 2 mm de espesor de corte, capacidad aprox. 100 kg/h
Para rallar queso y preparar una deliciosa fondue de queso
Grosor de corte 0,7 x 10,0 mm, rendimiento aprox. 120 kg/h
consistente en fileta de cubitos, pisón, barra de corte, inserto básico de soporte requerido adicionalmente
6 x 6 x 6 mm, capacidad aprox. 260 kg
8 x 8 x 8 mm, capacidad aprox. 260 kg
10 x 10 x 8 mm, capacidad aprox. 260 kg
16 x 16 x 8 mm, capacidad aprox. 260 kg
20 x 20 x 8 mm, capacidad aprox. 260 kg
para cortar gofres (corte ondulado cruzado) para tubérculos, pepinos, rábanos, patatas, etc.
4,0 mm de espesor de corte, capacidad aprox. 55 kg
6,0 mm de espesor de corte, capacidad aprox. 65 kg
para cortar dados pequeños de tubérculos, pepinos, rábanos, cebollas, patatas, etc.
2,5 mm de longitud de filo (2,5 x 2,5 x 2,5), capacidad aprox. 45 kg
3,5 mm de longitud de filo (3,5 x 3,5 x 3,5), capacidad aprox. 55 kg
5,0 mm de longitud de filo (5,0 x 5,0 x 5,0), capacidad aprox. 65 kg
Estándar 