W kuchniach, które obsługują setki gości dziennie, liczy się tempo, powtarzalność efektów i bezpieczeństwo pracy. Wilki gastronomiczne, szatkownice, obieraczki do warzyw i owoców, czy miksery nie są jedynie ułatwieniem – to narzędzia, które decydują o jakości i opłacalności całej produkcji. Właściwie dobrane maszyny gastronomiczne pozwalają skrócić czas przygotowania półproduktów, zminimalizować straty surowca i utrzymać najwyższe standardy higieniczne.
FEUMA dostarcza rozwiązania projektowane z myślą o realiach profesjonalnej gastronomii, piekarnictwa i przetwórstwa spożywczego. Każdy model jest dopasowany do wymagań różnych typów zakładów – od niewielkich pracowni rzemieślniczych po rozbudowane linie produkcyjne. Wspólnym mianownikiem jest solidna konstrukcja, ergonomia oraz możliwość dostosowania parametrów pracy do rodzaju obrabianego produktu.
Dlaczego warto inwestować w profesjonalne urządzenia do obróbki mechanicznej?
Sprzęt do obróbki mechanicznej to nie tylko narzędzie pracy, ale partner w codziennych wyzwaniach. Wydajne silniki, precyzyjne systemy tnące i łatwość obsługi sprawiają, że proces przygotowania produktów staje się szybki i przyjemny, a zespół może skupić się na tym, co najważniejsze – smaku i jakości potraw.
FEUMA stawia na konstrukcje, które łączą niezawodność z prostotą użytkowania. Minimalna liczba elementów wymagających konserwacji, przemyślany system zabezpieczeń oraz komponenty odporne na intensywną eksploatację oznaczają mniejsze ryzyko przestojów. Każde urządzenie jest projektowane tak, by wspierać operatora – od intuicyjnego panelu sterowania po łatwy dostęp do części roboczych w celu ich czyszczenia.
W praktyce oznacza to większą kontrolę nad procesem, niższe koszty utrzymania sprzętu i większe bezpieczeństwo pracy.
Główne kategorie urządzeń FEUMA
Oferta FEUMA obejmuje sprzęt, który odpowiada na potrzeby kuchni pracujących w różnym tempie i w różnych skalach. Wszystkie modele są projektowane z myślą o codziennej pracy w wymagającym środowisku – dlatego są trwałe, ergonomiczne i zapewniają powtarzalny efekt.
TW-R 70
TW-H 82
T-SWF 82-1
Szatkownice i krajalnice
Sprawdzą się wszędzie tam, gdzie liczy się precyzja cięcia i estetyka podania. Wymienne tarcze pozwalają uzyskać różne grubości i kształty krojenia, a mocne silniki utrzymują stabilne obroty nawet przy dużym obciążeniu. Konstrukcja ułatwia szybkie czyszczenie po zakończonej zmianie.
Maszyny do mielenia mięsa i wilki
Przystosowane do pracy z mięsem, rybami oraz składnikami roślinnymi. Umożliwiają uzyskanie jednorodnej struktury bez nadmiernego podgrzewania masy. Obudowy i elementy tnące wykonane są z materiałów odpornych na korozję i spełniających wymagania HACCP.
Blendery, miksery, maszyny do ciasta
Przeznaczone do równomiernego łączenia składników o różnej konsystencji – od lekkich kremów po gęste ciasta. Intuicyjna regulacja prędkości pozwala precyzyjnie dopasować pracę urządzenia do aktualnych potrzeb produkcji.
Maszyny wielofunkcyjne
Łączą w sobie cechy kilku urządzeń, dzięki czemu oszczędzają miejsce w kuchni i ułatwiają organizację pracy. Idealne dla lokali, w których liczy się elastyczność i szybka zmiana trybu obróbki.
Bezpieczeństwo i higiena pracy
W gastronomii nie ma miejsca na kompromisy w kwestii bezpieczeństwa i higieny. Urządzenia FEUMA są projektowane tak, by chronić operatora na każdym etapie pracy, a jednocześnie spełniać rygorystyczne normy sanitarne.
Systemy zabezpieczeń zapobiegają przypadkowemu uruchomieniu maszyny, a osłony i blokady chronią przed kontaktem z elementami tnącymi w trakcie pracy. Wszystkie powierzchnie mają gładkie wykończenie, które uniemożliwia gromadzenie się resztek żywności. Elementy robocze można łatwo zdemontować, co skraca czas czyszczenia i pozwala utrzymać sprzęt w idealnym stanie.
Materiały użyte w konstrukcji – od stali nierdzewnej po tworzywa dopuszczone do kontaktu z żywnością – spełniają wymagania HACCP. Dzięki temu każdy proces obróbki przebiega w warunkach gwarantujących bezpieczeństwo zdrowotne gotowych potraw.
FAQ
Jak dobrać odpowiednie urządzenie?
Dobór sprzętu do obróbki mechanicznej to decyzja, która wpływa na tempo pracy, koszty eksploatacji i jakość serwowanych potraw. W FEUMA podchodzimy do tego indywidualnie – najpierw poznajemy specyfikę kuchni, a dopiero potem rekomendujemy konkretne rozwiązania.
Znaczenie ma rodzaj dań, które dominują w menu, przewidywana ilość porcji w ciągu dnia oraz dostępna przestrzeń robocza. W małej pracowni rzemieślniczej sprawdzi się kompaktowa maszyna wielofunkcyjna, w dużym zakładzie produkcyjnym – wyspecjalizowane urządzenia do poszczególnych etapów obróbki.
Dajemy możliwość przetestowania wybranych modeli w warunkach pokazowych. Dzięki temu można sprawdzić, jak sprzęt radzi sobie z konkretnymi surowcami i czy jest wygodny w codziennej obsłudze.
Jak długo trwa realizacja zamówienia?
Sprawdź nasze urządzenia do obróbki mechanicznej żywności
Chcesz zobaczyć jak działają maszyny FEUMA na żywo? Odwiedź nas na nadchodzących targach.
