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Made in Germany

Fleischwolf

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Funktion und Wirkungsweise

Dieser Fleisch – und Gemüsewolf ist komplett aus Edelstahl gefertigt. Durch die außermittige Lage des Zuführhalses verfügt dieser Wolf über ein hervorragendes Einzugsvermögen, auch von schon verarbeiteten Gut. Mittels einer Schnellverschraubung kann das Wolfgehäuse mit seinen optimierten Zügen komplett vom Motor entfernt werden, die Edelstahlschnecke wird in einem Spezialkunststofflager geführt. Der in das Hochsockelgerät eingebaute Markenzahn-radgetriebemotor garantiert hohe Leistung auch bei dauerhaften Betrieb. Ausgestattet ist die Maschine mit 1 Vorwärtsgang und Impulsstufe für Rückwärtslauf. Glatte innere Oberflächen im Wolfgehäuse verringern den Reibwiderstand für das Fleisch spürbar, charakteristisch ist der geringe Fleischrückstand im Schneidsatz. Die Maschine erfüllt alle hyg. Normen und zeichnet sich durch einfache Reinigung sowie kleine Aufstellfläche aus. Der Ansteckwolf ist Spülmaschinengeeignet. Leistung bei 5.0 mm-Lochscheibe ca. 300 Kg/h.

Inkl. Zubehör, bestehend aus: Vorschneider, 2 Kreuzmesser, Lochscheiben 13 und 5.0 mm, Stopfer, Edelstahlschale, 2 Einlegeringe, Ausziehhaken.

FEUMA-profesjonalne-urządzenia-gastronomiczne

Einsatzbereiche

  • Fleischereien
  • Großküchen
  • gastronomische Einrichtungen
  • Supermärkte
  • Hotellerie
  • Bio-Produzenten

Technische Daten

Technische Qualitäten

  • Komplett in Edelstahl einschließlich Wolfgehäuse und Schnecke
  • massives Hochsockelgerät mit geringem Platzbedarf, für hohe Auffangschalen geeignet
  • glatte Gehäuseoberflächen für einfache Reinigung
  • extra große Einfüllschale serienmäßig
  • 5-fach Schneidsatz serienmäßig (System Unger)
  • Schnellverschluss für Wolfgehäuse – dieses wird komplett vom Antrieb abgenommen
  • leistungsstarker Markenmotor mit Spezialgetriebe für geräuscharmen Lauf inkl. Überlastschutz
  • minimale Erwärmung des Fleisches durch drastische Reduzierung des Reibwiderstandes im Förderbereich, das Fleisch bleibt kühl und behält seine natürliche Farbe
  • Hervorragendes Einzugsvermögen durch Lageoptimierten Zufuhrhals
  • Durchsatzleistung bis ca. 300 kg/h bei Endlochscheibe 5.0 mm
Parameter
Wert
Stromart
400V, 50 Hz, 3 P+N
Schutzart
IP 54
Leistungsaufnahme
1,1 KW
Wellendrehzahl
140 U/min.
Anschlusskabel mit Schutzkontaktstecker CEE 7/VII
2,5 m
Bruttogewicht
36 kg
Motorschutzschalter
GS-Zeichen
CE-Zeichen
Abmessungen
357x602x547 mm (B x T x H)
Standard