TW-R 70
Der Fleischwolf TW-R 70 ist geeignet zum Verarbeiten von Fleisch, Fisch und Gemüse.
- patentiertes Fleischwolfsystem
- solide robuste Bauart
- leistungsstarker Motor mit Spezialgetriebe
- größte Leistung auch bei Dauerbetrieb
- Schnellverschluss für Fleischwolfgehäuse
- Made in Germany
Funktion und Wirkungsweise
Dieser Fleisch- und Gemüsewolf ist komplett aus Edelstahl gefertigt. Durch die außermittige Lage des Zuführhalses verfügt dieser Wolf über ein hervorragendes Einzugsvermögen, auch von schon verarbeitetem Gut. Mittels einer Schnellverschraubung kann das Wolfgehäuse mit geprägten Zügen komplett vom Motor entfernt werden, die Edelstahlschnecke wird in einem Spezialkunststofflager geführt. Der in das Hochsockelgerät eingebaute Markenzahnrad-getriebemotor garantiert hohe Leistung auch bei dauerhaftem Betrieb. Ausgestattet ist die Maschine mit 1 Vorwärtsgang und Impulsstufe für Rückwärtslauf. Glatte innere Oberflächen im Wolfgehäuse verringern den Reibwiderstand für das Fleisch spürbar, charakteristisch ist der geringe Fleischrückstand im Schneidsatz. Die Maschine erfüllt alle hyg. Normen und zeichnet sich durch einfache Reinigung sowie kleine Aufstellfläche aus. Der Ansteckwolf ist Spülmaschinengeeignet. Leistung bei 4,5mm-Lochscheibe ca. 150 Kg/h.
Incl. Zubehör, bestehend aus: Vorschneider, Kreuzmesser, Lochscheibe 4,5 mm, Stopfer, Edelstahlschale, Einlegering 15 mm, Ausziehhaken.
Einsatzbereiche
- Fleischereien
- Großküchen
- gastronomische Einrichtungen
- Supermärkte
- alle GV-Küchenarten
- Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung
Technische Daten
Technische Qualitäten
- patentiertes Fleischwolfsystem mit Edelstahlschnecke
- komplette Edelstahlausführung - unbegrenzte Lebensdauer
- solide robuste Bauart - lange Lebensdauer
- leistungsstarker Motor mit Spezialgetriebe für geräuscharmen Lauf
- größte Leistung auch bei Dauerbetrieb
- Schnellverschluss für Fleischwolfgehäuse (leichtes und schnelles Herausnehmen und Einsetzen des kompletten Fleischwolfgehäuses)
- Rückwärtsgang zur problemlosen Beseitigung von Störungen
- polierte Oberflächen (erfüllt alle hygienischen Normen)
- keine Erwärmung des Fleisches durch die drastische Reduzierung des Reibwiderstandes im Förderbereich des Gehäuses, das Fleisch bleibt kühl und behält seine natürliche Farbe
- minimaler Fleischrückstand im Schneidsatz
Standard