Obróbka mechaniczna żywności to codzienna rzeczywistość w każdej kuchni, od małej restauracji po duże zakłady przetwórcze. Szefowie kuchni i technolodzy wiedzą, jak wiele zależy od sprzętu – od dokładności krojenia po wydajność całego procesu. FEUMA od lat wspiera profesjonalistów, dostarczając urządzenia, które usprawniają mielenie, mieszanie, rozdrabnianie i obieranie produktów spożywczych. Nasze rozwiązania powstają z myślą o pracy w wymagających warunkach gastronomicznych, gdzie liczy się nie tylko tempo, ale też powtarzalna jakość efektu.

Urządzenia do obróbki mechanicznej w gastronomii

Sprzęt FEUMA powstaje z myślą o pracy bez przestojów – tam, gdzie liczy się tempo i pewność działania. Każda maszyna wykonana jest z odpornej na korozję stali nierdzewnej, a jej konstrukcja została zaprojektowana tak, by ułatwić czyszczenie i serwis.

Firma została nagrodzona na targach Intergastra 2018 za innowacyjne podejście do technologii gastronomicznej. Wśród urządzeń FEUMA znajdują się roboty wielofunkcyjne, miksery, wilki do mięsa, szatkownice, kotleciarki oraz maszyny do obróbki jabłek. 

To sprzęt ceniony przez kucharzy i technologów za precyzję, trwałość i prostotę obsługi. Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą.

Profesjonalne urządzenia gastronomiczne do obróbki mechanicznej żywności

Nasze maszyny do obróbki żywności łączą trwałość ze starannym wykonaniem. Konstrukcja ze stali nierdzewnej zapewnia niezawodność, a precyzyjne podzespoły gwarantują stałą jakość pracy. Sprzęt FEUMA sprawdza się w gastronomii, przetwórstwie owocowo-warzywnym, piekarniach i cukierniach – wszędzie tam, gdzie liczy się dokładność i tempo przygotowania produktów.

Urządzenie gastronomiczne HU 1020-2 - prezentacja wideo

Urządzenie gastronomiczne Supra 6E - prezentacja wideo

Całościowy i wszechstronny serwis

Oferujemy usługi w zakresie doradztwa, instalacji, szkolenia i konserwacji urządzeń.

Wysokiej jakości maszyny i podzespoły

Do kuchni stołówkowych w zbiorowym żywieniu, dla hoteli i restauracji, a także firm zajmujących się przetwórstwem owoców i warzyw.

Building Information Modeling

Potrzebujesz danych BIM do planowania? Te i inne dane techniczne można uzyskać bezpośrednio od nas.

Obróbka mechaniczna żywności - popularne urządzenia

W każdej profesjonalnej kuchni sprzęt do rozdrabniania żywności to podstawa codziennej pracy. Krajalnice, szatkownice czy mieszalniki pomagają przygotować składniki szybko i z precyzją, której trudno osiągnąć przy pracy ręcznej. Takie urządzenia sprawdzają się nie tylko w restauracjach, ale również w zakładach przetwórstwa i firmach produkujących półprodukty spożywcze.

Poniżej znajdziesz kategorie maszyn gastronomicznych FEUMA – od rozwiązań dla gastronomii po specjalistyczne urządzenia dla przemysłu spożywczego.

Zalety korzystania z obróbki mechanicznej żywności

Obróbka mechaniczna żywności to nie tylko wygoda, ale przede wszystkim większa kontrola nad procesem przygotowania potraw. 

Odpowiednio dobrane urządzenia pozwalają przygotowywać żywność szybciej, oszczędniej i z zachowaniem najwyższych standardów higieny.

Najważniejsze zalety:

  • Zachowanie higieny – konstrukcja ze stali nierdzewnej i łatwy demontaż elementów roboczych umożliwiają szybkie czyszczenie sprzętu oraz utrzymanie czystości w miejscu pracy.
  • Mniejsze zużycie energii – nowoczesne napędy i precyzyjnie dobrane podzespoły ograniczają pobór prądu bez wpływu na wydajność.
  • Ograniczenie strat surowca – precyzyjna praca noży pozwala maksymalnie wykorzystać każdy składnik i zmniejszyć ilość odpadów.

  • Większa efektywność pracy – maszyny przejmują powtarzalne zadania, dzięki czemu zespół może skupić się na czynnościach wymagających doświadczenia i kontroli jakości.

  • Stała jakość produkcji – powtarzalność działania gwarantuje jednakowy efekt niezależnie od wielkości partii czy stopnia zaawansowania operatora.

Sprawdź nasze urządzenia

Chcesz zobaczyć jak działają maszyny FEUMA na żywo? Odwiedź nas na nadchodzących targach.

Alles für den Gast 2025

Salzburg 08 – 11 listopada 2025,
Hala 3 / 0409

Intergastra 2026

Stuttgart 07 – 11 lutego 2026,
Hala 3 / D 24

FAQ

Jakie są rodzaje obróbki mechanicznej w gastronomii?

Wyróżnia się m.in. mielenie mięsa, krojenie warzyw, szatkowanie, ubijanie, mieszanie, cięcie oraz wyrabianie ciasta.
Należy regularnie czyścić i dezynfekować elementy robocze maszyn, stosować sprzęt ze stali nierdzewnej i unikać kontaktu między surowcami a produktami gotowymi.
Tak, precyzyjne i szybkie działanie urządzeń pozwala zachować strukturę i świeżość produktów, jednocześnie minimalizując utratę wartości odżywczych.